Targel projesi
Bir ziraat mühendisi olarak aylarca beklediğim Gıda Tarım ve Hayvancılık bakanlığı sözleşmeli personel alımı ilanı nihayet ÖSYM sitesinde yayınlandı. Benim gibi bir çok mühendis meslektaşımın beklediği gibi 2500 Targel alımı olmadığı daha ilk satırları okurken anlaşıldı. Bakanlığımız malesef azımıza bir parmak bal sürer gibi 274 mühendis alımına karar vermiş. İlan detaylarına (devami…)
Gıda Tarım ve Hayvancılık bakanlığının başlattığı okullara süt projesinin en önemli riskini burada uyarmıştık. Malesef korktuğumuz ve beklediğimiz oldu.
Okul Sütü Programı kapsamında, ihaleyi kazanan firmalarca, Türkiye genelinde okullara ilk parti süt dağıtımı yapıldı. Ancak çeşitli illerde dağıtılan sütlerden içen bazı öğrenciler rahatsızlanarak hastanelere kaldırıldı. Sivas Valisi rahatsızlıkların bozuk sütten kaynaklandığını açıkladı.
Çok hassas yaratıklar olan Arılara yeni bir uygulama daha doğdu. Aslında arılara vize mize işlemez ama arı yetiştiricileri için önemli bir haber.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, arı sevklerinde “vize uygulaması” başlattı. Bundan böyle gezginci arıcılar, arılarını başka il veya ilçelere sevk ederken bakanlıktan vize alacak ve arılarını sağlık kontrolünden geçirecekler.
Adresleri belli olacakDünyada arı nüfusunun giderek azaldığı bir dönemde, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı arılara ayrı bir önem vererek sevkiyatları için yeni bir talimat hazırlattı. Buna göre gezginci arıcılar, arılarını başka il veya ilçeye sevk ederken bakanlıktan vize alacaklar ve arıların yola çıkacakları yer ile konaklayacakları (devami…)
Okullarda süt dağıtımı için iptal edilen birinci ihale sonrası yeni ihale sonuçlandı. Buna göre tüm Türkiye’de süt dağıtımı 75 milyon liraya patlayacak.
Sahte bal üretiminin önüne gecmek adına bakanlığın yaptıgı ilk düzenleme baldaki prolin miktarını arttırmak oldu. Eski kanunda kg’da 180 gr bulunan prolin miktarı yeni düzenleme ile 300 gr olmak zorunda. Bal üreticilerine düzenleme için 3 ay süre verildi.
Bakanlığın afişe ettigi sağlıksız ürün üreten aşağıdaki firmalar tabiki piyasadan silinecektir ama caydırıcı ve ağır ceZalar almaları gerekmektedir. Umuyorum aynı firmalar yakın zamanda başka marka olarak piyasaya tekrar sürülmezler.
GIDA Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 6 firmanın taklit ve tağşiş (saflığı bozan katkı maddesi) yaptığını belirledi. Konya merkezli Akgökseller Gıda’nın Hasan Dede yağlı tulum peynirinde “nişasta ve bitkisel yağ” tespit edildi. Kayseri merkezli Birsen Güven Gıda’nın Yalçıntepe tam yağlı tulum peynirinde (bitkisel yağ), Konya merkezli Güldemce Gıda’nın tam yağlı tulum peynirinde (bitkisel yağ), İzmit’te Efraim Usta Lokantası’nın pişmiş dana kavurma yemeğinde “tek tırnaklı eti”, İstanbul’da Etsan Gıda Apikoğlu acılı kangal sucuğunda“kanatlı eti”, Karizma Beşler Et’in Uludağ soyulmuş sosinde “yabancı doku ve iç organ” tespit edildi.
Okullarda süt dağıtımı için açılan ihalelerdeki düzensizlik nedeni ile proje şimdilik iptal edildi. Cocuklara dağıtılacak sutlerdeki güvenilirliğin daha önemli olduğunu düşünmeyeyim. Umarım yetkililer sağlıklı süt dağıtımını ihale şartlarından daha fazla önemserler.
Gıda ve tarım bakanlığının açıklaması kesinleşti. 25 Nisan’dan itibaren okullarda süt dağıtılacak. Elbette yetkili kurumlar çok hassas ve dikkatli bir dağıtım yapacaktır ama sütleri cocuklar tüketecek extra özen ve pimpiriklilik bekliyorum. Ben olsam cocuğuma içirmedim… Gecmiste orneklerini gördük…
Bangir bangir tv reklamlarında sahte bal sattılar. 4 kavanoz bal 100 tl diye milleti kandırdılar. Ne oldu gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı geçte olsa sahtekarlığın önünü aldı. Umarız sağlıklı beslenmek için bal sipariş edenler sağlıklarından olmaz…
Sahte bal piyasası
ZİRAAT Mühendisleri Odası (ZMO) Genel Başkanı Turhan Tuncer, son dönemde özellikle çocuklara süt içirilmemesi yönünde çağrılar yapıldığını, bunun son derece yanlış olduğunu söyledi.
İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Aydın’ın, ’Çocuklara yoğurt verin, kefir verin ama sütü süt olarak içirmeyin. Çünkü süt en alerjik gıdadır’ yönündeki açıklamasının süt tüketimini olumsuz yönde etkileyebileceğini savunan Tuncer, aksine Türkiye’de süt tüketiminin gelişmiş dünya ülkelerine göre çok yetersiz olduğunu belirtti.
Bu yaklaşımınm son derece yanlış ve tehlikeli olduğunu savunan Tuncer, “Toplum olarak çok az tükettiğimiz sütün, daha yaygın kullanımını sağlamalıyız. Çünkü süt insan sağlığı için çok önemli bir besin kaynağıdır. Bu yaklaşımı gösterenlerin amacını bilmiyoruz ama, bu açıklamalara itibar edilmesin” dedi.
‘SÜT TÜKETİLMELİ AMA HİJYENE DE DİKKAT EDİLMELİ’
Üreticilerin Türkiye’de desteklenmediğini ileri süren Tuncer, “Üretici, desteklenmek yerine vergilendirilerek, yıllarca girdi maliyetlerinin altında üretime zorlanarak yoksullaştırılmıştır. Kazanamayan 2 milyondan fazla üretici tarımdan koparılmıştır” diye konuştu. Buna rağmen bazı kesimlerin süt üreticilerine yönelik olumsuz bir kampanya başlattığını kaydeden Tuncer, şunları söyledi:
“Özellikle çocuklara ’süt içirmeyin’ denilmesini çok yanlış buluyorum. Ben gıda bölümü mezunuyum. Türk toplumunda süt içmemekten kaynaklı bağırsaklarda belirli bir flora oluşmuyor. Flora oluşmadığı için belirli bir yaştan sonra vücut sütü geri tepiyor. Söylenenlerin tersine, çocuklar sağlıklı sütle beslenmelidir. Gelecek nesil bu şekilde büyümelidir. Sütün mikrobiyolojik sorunları olabilir, ama bu ’süt içmeyin’ noktasına getirilemez. Süt çok değerli bir besin kaynağıdır. Bunu söyleyen bir profesör. Ne anlamda bunu söylediğini bilemem. Üreticiyi ve tüketiciyi düşünerek (devami…)
