Webziraat

Bir önceki yazımızda çinden intikamımızı zeytinle alacağımızı yazdık ama şimdide saflarımıza nuhun ankara makarnasıda katıldı
Türkiye’nin birinci, dünyanın ise üçüncü büyük makarna üreticisi Nuh’un Ankara Makarnası 2009 yılında Afrika’ya olan ihracatını üç kat artırıp, gözünü makarnanın anavatanı Çin’e dikti. Firmanın pazarlama müdürü Nihat Uysallı, “Çin’de yapılan hiçbir fuarı kaçırmadan hepsine katılıyoruz.” dedi.
Türkiye’nin önde gelen makarna üreticilerinden Nuh’un Ankara Makarnası gözünü Çin’e dikti. Afrika’ya ihracatını son bir yılda üç kat artıran firma hedef pazar olarak Çin’i seçti. Nuh’un Ankara Makarnası pazarlama direktörü Nihat Uysallı, dünyanın birçok ülkesine ihracat yaptıklarına dikkat çekerek hedeflerinin dünyanın en kalabalık ülkesi Çin’e daha fazla mal ürün satmak olduğunu kaydediyor. Çin’de düzenlenen hiçbir fuarı kaçırmadıklarını belirten Uysallı, “Bu ülkenin yanı sıra Afrika’yı da çok önemsiyoruz. Geçen yıla göre satışlarımız 2009′da üç kat artış gösterdi. İhracata yönelik yeni müşteri bulma
çalışmalarımız devam ediyor.” diyor. 35 ülkeye ihracat yapan firma 2011 yılına kadar bu sayıyı 60 ülkeye çıkarmayı hedefliyor.
Nuh’un Ankara Makarnası üretim tesisleri Türkiye’nin en büyük, dünyanın 3. büyük fabrikası. Uysallı’nın verdiği bilgiye göre firmanın yıllık üretimi 218 bin ton. 2009 sonu için belirlenen 210 milyon liralık ciro hedefini tutturan şirket dünya fiyatlarındaki düşüşe rağmen 2010 hedefini 225 milyon lira olarak belirledi. Şirket pazarda 6 marka altında 100′e yakın çeşitle yer alıyor.
FUTBOLCULAR MAÇTAN ÖNCE MAKARNA YİYOR
Makarnayı “Kilo yapmayan bir ürün” olarak tanımlayan Uysallı, sosuna dikkat edilmesi halinde diyette kullanılabileceğini söylüyor. Uysallı, maraton koşusu için sporcuların karbonhidrat yüklemesini makarna ile yaptığı bilgisini veriyor. Uysallı, “Makarna Türkiye’de sos, salça ve yağ kullanılarak tüketildiği için kilo yapıcı olarak biliniyor. Ancak kiloyu yapan eklenen soslar. Türkiye’de birçok futbol takımı oyuncularına maçlardan önce karbonhidrat yüklemesini makarna ile yapıyor. Makarna en kolay enerjiye dönüşen gıdaların başında geliyor. Maçtan 2-3 saat önce yenilen makarnanın ortaya çıkardığı enerji futbolcuyu zinde tutuyor.” diyor.
Nuh’un Ankara Makarnası’nın ortakları arasında Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu da bulunuyor. Başkan olduktan sonra yönetimden ayrılan Hisarcıklıoğlu, eskisi kadar işe vakit ayıramıyor. Nuh’un Ankara’nın temeli 1940 yılında Nuh-Ahmet Eskiyapan kardeşler ve Kemal Yurtbilir ortaklığıyla Ankara Ulus Hal’de gıda maddesi satan dükkan açmaları ile atıldı. Market o dönemde devlet büyüklerinin de alışveriş ettiği işlek bir mekan haline geldi. Dükkanda yılda 6 ton makarna satılması üzerine imalat fikri oluştu. Ulus Rüzgarlı Sokak’ta 1950 yılında ilk imalathane kuruldu. Altı ton ile başlayan imalat artan talebe yetişemeyince 1955 yılında İskitler’de yeni fabrika kuruldu. “Ankara Makarna” markası ile yapılan üretim 1961 yılında kuruculardan Nuh Eskiyapan anısına “Nuh’un Ankara Makarnası”na dönüştü. Türkiye’de yıllık kişi başı tüketim 6-6,5 kilogram iken Marmara 8,4 kilo ilk sırada. İtalya’nın ardından dünyanın ikinci büyük üreticisi Türkiye. Uysallı, fakir yemeği olarak hafızalarda yer ettiği için makarnaya ilginin artmadığını düşünüyor.
Bu yazı webziraat.com sitesinden yayınlanmıştır.