Targel projesi

Bir ziraat mühendisi olarak aylarca beklediğim Gıda Tarım ve Hayvancılık bakanlığı sözleşmeli personel alımı ilanı nihayet ÖSYM sitesinde yayınlandı. Benim gibi bir çok mühendis meslektaşımın beklediği gibi 2500 Targel alımı olmadığı daha ilk satırları okurken anlaşıldı. Bakanlığımız malesef azımıza bir parmak bal sürer gibi 274 mühendis alımına karar vermiş. İlan detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.

Okul Sütü Programı kapsamında, ihaleyi kazanan firmalarca, Türkiye genelinde okullara ilk parti süt dağıtımı yapıldı. Ancak çeşitli illerde dağıtılan sütlerden içen bazı öğrenciler rahatsızlanarak hastanelere kaldırıldı. Sivas Valisi rahatsızlıkların bozuk sütten kaynaklandığını açıkladı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, arı sevklerinde “vize uygulaması” başlattı. Bundan böyle gezginci arıcılar, arılarını başka il veya ilçelere sevk ederken bakanlıktan vize alacak ve arılarını sağlık kontrolünden geçirecekler.

Adresleri belli olacakDünyada arı nüfusunun giderek azaldığı bir dönemde, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı arılara ayrı bir önem vererek sevkiyatları için yeni bir talimat hazırlattı. Buna göre gezginci arıcılar, arılarını başka il veya ilçeye sevk ederken bakanlıktan vize alacaklar ve arıların yola çıkacakları yer ile konaklayacakları

Arılara vize uygulaması

adresler bile bu vizelerde olacak. Talimatnameye göre arıcılar, arılarını ancak sağlık kontrolünden geçirdikten sonra sevk işlemine başlayabilecekler. Sağlık kontrolüArıların, vize belgesinde adı geçmeyen bir yere sevk edilmek istenmesi durumunda bir önceki veteriner sağlık raporuna istinaden arıların son konakladıkları yerin bağlı bulunduğu il ve ilçe müdürlükleri tarafından gerekli sağlık muayene ve kontrolleri yapılarak yeni veteriner raporu düzenlenecek. Arı vize belgesi düzenlenerek veteriner sağlık raporuna eklenecek.

GIDA Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 6 firmanın taklit ve tağşiş (saflığı bozan katkı maddesi) yaptığını belirledi. Konya merkezli Akgökseller Gıda’nın Hasan Dede yağlı tulum peynirinde “nişasta ve bitkisel yağ” tespit edildi. Kayseri merkezli Birsen Güven Gıda’nın Yalçıntepe tam yağlı tulum peynirinde (bitkisel yağ), Konya merkezli Güldemce Gıda’nın tam yağlı tulum peynirinde (bitkisel yağ), İzmit’te Efraim Usta Lokantası’nın pişmiş dana kavurma yemeğinde “tek tırnaklı eti”, İstanbul’da Etsan Gıda Apikoğlu acılı kangal sucuğunda“kanatlı eti”, Karizma Beşler Et’in Uludağ soyulmuş sosinde “yabancı doku ve iç organ” tespit edildi.

İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Aydın’ın, ’Çocuklara yoğurt verin, kefir verin ama sütü süt olarak içirmeyin. Çünkü süt en alerjik gıdadır’ yönündeki açıklamasının süt tüketimini olumsuz yönde etkileyebileceğini savunan Tuncer, aksine Türkiye’de süt tüketiminin gelişmiş dünya ülkelerine göre çok yetersiz olduğunu belirtti.

Bu yaklaşımınm son derece yanlış ve tehlikeli olduğunu savunan Tuncer, “Toplum olarak çok az tükettiğimiz sütün, daha yaygın kullanımını sağlamalıyız. Çünkü süt insan sağlığı için çok önemli bir besin kaynağıdır. Bu yaklaşımı gösterenlerin amacını bilmiyoruz ama, bu açıklamalara itibar edilmesin” dedi.

‘SÜT TÜKETİLMELİ AMA HİJYENE DE DİKKAT EDİLMELİ’

Üreticilerin Türkiye’de desteklenmediğini ileri süren Tuncer, “Üretici, desteklenmek yerine vergilendirilerek, yıllarca girdi maliyetlerinin altında üretime zorlanarak yoksullaştırılmıştır. Kazanamayan 2 milyondan fazla üretici tarımdan koparılmıştır” diye konuştu. Buna rağmen bazı kesimlerin süt üreticilerine yönelik olumsuz bir kampanya başlattığını kaydeden Tuncer, şunları söyledi:

“Özellikle çocuklara ’süt içirmeyin’ denilmesini çok yanlış buluyorum. Ben gıda bölümü mezunuyum. Türk toplumunda süt içmemekten kaynaklı bağırsaklarda belirli bir flora oluşmuyor. Flora oluşmadığı için belirli bir yaştan sonra vücut sütü geri tepiyor. Söylenenlerin tersine, çocuklar sağlıklı sütle beslenmelidir. Gelecek nesil bu şekilde büyümelidir. Sütün mikrobiyolojik sorunları olabilir, ama bu ’süt içmeyin’ noktasına getirilemez. Süt çok değerli bir besin kaynağıdır. Bunu söyleyen bir profesör. Ne anlamda bunu söylediğini bilemem. Üreticiyi ve tüketiciyi düşünerek konuşmak lazım. Neye dayanarak bunu söylediniz? Analiz mi ettiniz? Süt tüketilmelidir ama hijyene de dikkat edilmelidir.”

PROF. DR. AYDIN NE DEMİŞTİ?

Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Metabolizma ve Beslenme Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Ahmet Aydın, “Ben anne sütü dışında, çocuklara süt içirilmesini doğru bulmuyorum. En doğrusu ek gıdalara başlar başlamaz kendi yaptığınız yoğurdu, kefiri verin, ama sütü süt olarak içirmeyin. Sadece kutu sütleri değil, günlük sütleri de. Çünkü süt en alerjik gıdadır. Çocukta başta astım olmak üzere pek çok alerjik ve kronik hastalığa sebep olabilir” açıklamasında bulunmuştu.